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意外と知らない!さつまいも豆知識

そのまま焼いて食べても良し、お菓子にして食べても良しのさつまいも!ここでは意外と知らない豆知識をご紹介します。家族やお友達にさりげなく教えれば物知り気分が味わえるかも?

「さつまいも」の名前の由来

メキシコ周辺の熱帯アメリカ地域が原産のさつまいも。15世紀にヨーロッパへ持ち込まれ、その後世界中に広まりました。

日本には16~17世紀ごろ中国から沖縄経由で現在の鹿児島につたわり、薩摩藩(現在の鹿児島県)のいも、「さつま芋」と呼ばれるようになったそうです。

参考:農林水産省HP

食物繊維やビタミンCが摂取できる

さつまいもには食物繊維がたっぷり含まれています。そのため、ダイエット食としてや、お通じを整えたい方にもおすすめです。

さつまいもにはみかんに匹敵するビタミンCが含まれています。さらに!加熱しても破壊されにくいんだとか。

参考:農林水産省HP

切り口からでてくる白い物質の正体

「ヤラピン」という整腸作用のある物質なんだそう。この物質も熱に強いので、食物繊維とあわせて、お通じ改善にいかせるそう。

参考:農林水産省HP

素朴な味にほっとする。和なさつまいもスイーツ

ここでは、どこか懐かしくてほっとする味と食感のお芋を使った和菓子、和スイーツをご紹介します。目上の方への手土産やお子さんのおやつにもおすすめです。

おかしもぜ

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鹿児島弁で「かわいい」という意味を持つおかしもぜ。その名の通り、子どもの頬っぺたのようにかわいらしい丸みとやわらかさのまんじゅうです。安納芋味のおかしもぜには種子島産のねっとり甘い安納芋が使われています。

熊本名物!いきなり団子

熊本県の名物「いきなり団子」!カットしたさつまいもをあんこと団子生地で巻いた素朴な甘味とお芋の風味が味わえるやさしい和スイーツです。

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白あんと黒あんの2種が楽しめるいきなり団子セット。メインのさつまいもには、熊本の名産地・大津産のブランドいも「ゴールドサンシャイン」を使用。お芋の甘みと食感が楽しめるよう分厚くカットし、あんと一緒に、絶妙な塩気の秘伝の生地で包んでいます。満足感抜群のいきなり団子です。

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冷めてもモチモチ食感が楽しめる生地に包まれた、風雅のいきなり団子。お芋であんをサンドされており、さつまいも・あん・団子生地の均等なハーモニーをたのしめます。

ティータイムにおすすめ!つまめるさつまいもスイーツ

ティータイムのお供や、来客へのお茶菓子、職場への差し入れにオススメ!ちょこっと食べられておいしいお取り寄せ可能なお芋スイーツをご紹介。

プルポテ

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さつまいもとリンゴのやさしい甘みのコラボレーション。オーブントースターで温めなおすとほっこりとあまーい香りと一緒に、さっくりとした外側としっとりとした内側の食感の差を楽しめるのでおすすめです。

安納芋トリュフチョコレート

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温めても冷やしても常温でもおいしい!種子島産の安納芋をベルギー産チョコレートでコーティングしたお洒落なチョコレート菓子です。とはいっても主役はあくまでもお芋。スイートポテトのような風味を楽しめます。

チョコレートパフサンド紅芋

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沖縄名物「ちんすこう」に紅芋で鮮やかな紫色の色を付けたザクザク食感が楽しいスイーツ。旅行気分も味わえる楽しいスイーツは職場への差し入れにも使いやすいですね。

贈り物やパーティーに!ユニークなさつまいもスイーツ

主役メニューにもおすすめ!ユニークで目を引くお芋スイーツをご紹介します。こちらもすべて通販可能なので、忙しい中贈り物やパーティーの用意をしなくてはいけない方必見です!

生スイートポテトシリーズ

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食べると滑らかな食感とさつまいものやさしい風味が口に広がる、冷やして食べる「生スイートポテト」です。成分を気にする方にも喜ばれる無添加製法かつ、お洒落な容器に入れられているので、贈り物としても活躍しますよ。

薩摩もんぶらん

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ふわふわな生地で安納芋ペーストをサンドしたかわいらしいお芋のモンブランケーキ。食べやすいサイズなので、ちょっとしたお茶会・ママ会でのお茶菓子や訪問やおうちデートの手土産にも便利です。

城山オリジナル 安納芋ジャム

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鹿児島県にある「城山ホテル」オリジナルのミルクジャムシリーズ。中でも「安納芋ジャム」は、鹿児島県産の安納芋と同じく鹿児島県産の牛乳を使った、お芋の甘さを活かしたすっきりとした甘みとトロリとした食感が楽しめる逸品。パンやアイスにかけても、ミルクに混ぜて飲んでもおいしいミルクジャムはちょっとした手土産にも最適です。

生スイートポテト定番10個

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冷凍庫から取り出して5分で食べ頃!三軒茶屋(東京都)のキッチンで手作りされている、ひんやり×なめらか×サックリとおいしいスイーツです。国産のさつまいもや生クリームを使ったお芋部分と油分はバターのみを使用した256層のサクサクバイが織りなす楽しい食感と濃厚な味が楽しめます。冷やして食べる他にも、オーブントースターであたためてもねっとりとした食感が楽しめるので、季節や一緒に食べる相手に合わせて工夫をしてみても楽しいでしょう。


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この記事を書いた人

meechoo編集部
グルメ・スイーツチーム

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